Дезинфицирующие средства подходят для обеспечения безопасности пищевых продуктов
Введение
Мы работаем с продуктами питания каждый день, поэтому серьёзно относимся к их безопасности. Мы также знаем, что дезинфицирующие средства подходят для обеспечения безопасности пищевых продуктов только тогда, когда они отвечают всем требованиям. Нам нужны мощные средства против бактерий и вирусов, но при этом простые инструменты, которые помогут нашей команде сохранять спокойствие, уверенность и контроль.
Мы сталкиваемся с реальными проблемами, поэтому доверяем решениям, которые справляются с уборкой и дезинфекцией без лишних проблем. Иногда мы даже шутим, что хорошее дезинфицирующее средство работает эффективнее, чем мы сами по утрам в понедельник.
Почему безопасность пищевых продуктов требует разумного выбора
Мы постоянно начеку, ведь поверхности постоянно соприкасаются с руками, инструментами и ингредиентами. Безопасность пищевых продуктов зависит от продуктов, которые дают быстрый результат. Нам нужны безопасные для пищевых продуктов дезинфицирующие средства, которые уничтожают бактерии и вирусы, а затем исчезают, не оставляя опасных остатков. Мы гордимся тем, что наш рабочий процесс остаётся чистым, чётким и бесперебойным.
Ключевые факторы, которые мы учитываем
Сила
Безопасность
Скорость
Правила
Простота использования
Пределы контакта с поверхностью
Подробности хранения
Почему активные ингредиенты важны
Мы всегда проверяем активные ингредиенты. Они говорят правду о силе воздействия. Они объясняют, как каждое дезинфицирующее средство убивает. Они также помогают нам прогнозировать поведение продукта на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами.
Крупные игроки в сфере клининга в сфере продуктов питания
Мы используем разные инструменты, поскольку каждая зона на нашем участке действует по-разному. Некоторым зонам требуется мощная шоковая обработка. Некоторым — ежедневный лёгкий уход. Мы чередуем подходы, основываясь на логике.
Хлорный отбеливатель в пищевых зонах
Хлорный отбеливатель вызывает смешанные чувства. Он действует быстро. Он мощно уничтожает бактерии и вирусы. Однако при неправильном использовании он может повредить оборудование.
Мы используем отбеливатель только в соответствии с требованиями Агентства по охране окружающей среды (EPA). Это обеспечивает безопасность нашего процесса.
Гипохлорит натрия для тяжелых работ
Гипохлорит натрия поражает микробы точно и точно. Он не дрогнул даже при контакте с замасленными инструментами. Кроме того, он имеет резкий запах, поэтому мы остаёмся начеку.
Мы усвоили, что правильная сила — залог спокойствия. Мы каждый раз перепроверяем наше решение.
Четвертичные аммониевые соли
Мы видим четвертичные аммониевые соли во многих дезинфицирующих средствах. Они полезны в непищевых областях. Они сохраняют стабильную эффективность и остаются стабильными в смешанных условиях.
Мы избегаем прямого контакта с продуктами питания. Наша команда относится к кватернионам с уважением.
В дело вступает хлорноватистая кислота
Хлорноватистая кислота HOCl вошла в наш обиход много лет назад. Мы быстро её приняли, увидев баланс силы и безопасности. Она образуется путём простого электролиза воды и поваренной соли. Научный подход показался нам чистым, и нам это понравилось.
Когда мы добавили генератор HOCl в наш рабочий процесс, мы почувствовали облегчение. Мы получили стабильный раствор прямо на месте. Он эффективно уничтожал бактерии и вирусы, не оставляя резкого запаха.
Мы заметили более ровный командный настрой. Мы всегда искали щадящие инструменты, которые при этом дают точные результаты, и это попало в цель.
Почему мы доверяем HOCl
Сильное микробное действие
Мягкий аромат
Простые правила
Стабильная производительность
Полезно для нашего здоровья
Помогает при SARS-CoV-2
Не оставляет резких остатков.
Как это помогает нам в приготовлении пищи
Мы уверенно дезинфицируем поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами. Протираем, ополаскиваем и продолжаем работу. Мы избегаем долгого ожидания. Наши сотрудники работают быстро, что особенно приятно в часы пик.
Правила, которые формируют наш выбор
Мы соблюдаем строгие правила, потому что ценим доверие. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов устанавливает множество ограничений. Агентство по охране окружающей среды регистрирует одобренную продукцию.
Эти органы направляют наши действия. Они подсказывают нам, какие безопасные дезинфицирующие средства и средства можно использовать в зонах, соприкасающихся с продуктами питания.
Почему важны продукты, зарегистрированные в Агентстве по охране окружающей среды
Мы знаем, что используем настоящий продукт, когда он имеет статус «Зарегистрировано в Агентстве по охране окружающей среды». Это свидетельствует о надлежащем тестировании. Это помогает нам уверенно проходить аудиты.
Как FDA защищает наш процесс
FDA рекомендует использовать дезинфицирующие средства, безопасные для пищевых продуктов. Мы соблюдаем эти правила в нашем рабочем процессе. Мы корректируем наши планы разбавления и сроков на основе официальных графиков.
Как мы создаем чистые и безопасные стандартные операционные процедуры
Мы разрабатываем наши стандартные операционные процедуры целенаправленно. Мы никогда не гадаем. Мы хотим, чтобы наша команда чувствовала себя в безопасности и была готова к действиям.
Основные части наших стандартных операционных процедур
Предварительная очистка от пыли
Нанесите дезинфицирующее средство
Подождите правильное время
Промыть при необходимости.
Зарегистрируйте шаги
Проверьте окончательный запах и блеск.
Когда мы корректируем время
Разным ингредиентам требуется разное время. Хлорный отбеливатель действует быстро.
Гипохлориту натрия может потребоваться более интенсивное воздействие. Хлорноватистая кислота плавно и плавно попадает в середину, оставляя лёгкий аромат. Мы подбираем момент под продукт.
Юмор помогает нашей команде
Мы относимся к уборке как к серьезной работе, но при этом допускаем юмор.
Кто-то однажды сказал, что наши дезинфицирующие средства убивают с большим энтузиазмом, чем помогает кофе. Это прижилось. Мы смеемся, пока убираемся. Мы считаем, что хорошая энергия облегчает задачи.
Реальные риски для безопасности пищевых продуктов, с которыми мы сталкиваемся
Мы видим, как сырые ингредиенты переносят микробы.
Мы целый день трогаем инструменты. Мы нагреваем поверхности. Мы охлаждаем поверхности. Микробы обожают эти колебания. Мы лишаем их комфорта постоянной уборкой и дезинфекцией.
Места, где прячутся микробы
Разделочные доски
Ручки
Сливы для раковины
Полотенца
Контейнеры для сухого хранения
Холодные двери
Как мы проверяем наши результаты
Мы используем простые тампоны. Мы используем АТФ-метры. Мы выделяем несколько минут каждый день для проверок. Нам нужны реальные цифры, а не догадки.
Что мы ищем
Быстрое снижение уровня загрязнения
Чистый аромат
Ощущение гладкости на поверхностях
Никаких полос
Никаких остатков неактивных соединений
Неожиданный поворот, который мы узнали
Когда-то мы считали, что чем сильнее запах, тем мощнее. Но нас поправили. Запах не всегда гарантирует производительность.
HOCl хорошо нас этому научил. Его нежный аромат удивил нас, но результаты впечатлили.
Наши любимые инструменты на данный момент
Мы сочетаем простые продукты с умными. Мы не перегружаем команду непонятными химическими веществами и сложными схемами.
Наш лучший выбор
Раствор хлорноватистой кислоты
Гипохлорит натрия для глубоких работ
Мягкое поверхностно-активное чистящее средство
Дезинфицирующие средства, зарегистрированные в Агентстве по охране окружающей среды
Неабразивные губки
Как мы снижаем риски для безопасности пищевых продуктов каждый день
Мы остаёмся последовательными. Мы проверяем журналы. Мы терпеливо обучаем новых сотрудников. Мы открыты для новых технологий. Мы добавляем безопасные дезинфицирующие средства, которые соответствуют нашим ценностям.
Шаги, которые мы предпринимаем
Напишите четкие руководства
Проводите короткие сеансы обновления
Калибруйте инструменты еженедельно
Ознакомьтесь с правилами EPA
Тестируйте новые решения
Улучшить наш рабочий процесс HOCl
Документируйте каждый цикл
Почему простота побеждает
Нам нужны системы, способные работать под давлением. Сложные правила нас замедляют. Простые продукты помогают нам оставаться быстрыми, аккуратными и собранными. Мы видим, как простые шаги укрепляют моральный дух.
Заключительные мысли
Мы защищаем безопасность пищевых продуктов с душой и логикой. Мы доверяем дезинфицирующим средствам, которые эффективно справляются с бактериями и вирусами. Мы следуем правилам Агентства по охране окружающей среды (EPA) и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).
Мы сохраняем спокойствие, потому что наша система работает. Мы относимся к уборке и дезинфекции как к ремеслу. Мы создаём доверие с каждой поверхностью, к которой прикасаемся.