Хлорноватистую кислоту можно использовать для очистки фруктов и мяса

Хлорноватисто-кислотная жидкость (HCLO) может использоваться для замены почти всех химических веществ, используемых в ресторанах для санитарии. Он не только может использоваться для всех поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, посуды и полов, но также безопасен и подходит в качестве противомикробного средства для дезинфекции пищевых продуктов.

HCLO является электролитически генерируемой хлорноватистой кислотой и одобрен FDA и USDA в качестве безопасного и подходящего противомикробного препарата без полоскания для мяса и птицы. HCLO также безопасен и эффективен при использовании на фруктах и овощах и может заменить промывку только питьевой водой перед приготовлением.