Хлорноватистые генераторы используются в аквакультуре.

Водные продукты подвержены порче и порче, а микробное загрязнение является одним из основных факторов, ведущих к порче и порче водных продуктов. Микроорганизмы присутствуют в каждом звене переработки продукции водного промысла. Водные продукты в пресной морской воде легко переносят патогенные бактерии на поверхность или в организм, такие как сальмонелла, холерный вибрион, парагемолитический вибрион, кишечная палочка и так далее. Технологическое оборудование, посуда, операторы из-за неполной дезинфекции легко вызывают вторичное загрязнение в процессе обработки водных ресурсов, повышают риски для безопасности пищевых продуктов, влияют на качество экспорта, поэтому запрещают или устраняют водные продукты и производственную переработку, процесс транспортировки пищевых продуктов. переносимые вирусы для повышения безопасности водных продуктов, повышения качества экспортных важных мер

Химические фунгициды, обычно используемые при обработке водных продуктов, представляют собой перекись водорода, озон, хлорсодержащие дезинфицирующие средства, перекись водорода является фунгицидом с низкой токсичностью, если неправильное использование может вызвать потенциальную канцерогенность для организма человека. Хотя озон может эффективно стерилизовать, но из-за существования реакции окисления остатков с образованием побочных продуктов его использование было поставлено под сомнение; Хлорсодержащие дезинфицирующие средства (такие как гипохлорит натрия) обрабатывают рыбное филе, в рыбном филе будут остаточные химические вещества и они окажут определенное влияние на качество рыбного филе, не только влияя на здоровье и безопасность потребителей, но и нанося ущерб среда. Слабокислотная хлорноватистая кислота - это зеленая защита окружающей среды, безопасная и надежная, в соответствии с национальным устойчивым развитием зеленого бактерицидного агента, который имеет широкий спектр стерилизации, эффективный, безопасный и безвредный. Никаких остатков и других преимуществ не было в водной обработке, аквакультура очень распространена.

1, слегка кислая хлорноватистая кислота, может использоваться для мытья моллюсков, замачивания, может эффективно улучшить выживаемость моллюсков, уменьшить количество бактерий, образующихся в водных продуктах.

Возьмем, к примеру, гребешки. Являясь неселективными фильтраторами, гребешки очень легко размножаются микроорганизмами в процессе размножения, а также склонны к перекрестному заражению в циркуляционном звене после отлова. Серьезное микробное загрязнение не только вызывает заболевания самих моллюсков, приводящее к гибели и ухудшению физиологического состояния при транспортировке, но и влияет на их вкусовые качества. Быстро размножающиеся патогены также могут создавать проблемы с безопасностью пищевых продуктов: согласно сообщениям, уровень обнаружения Vibrio parahaemolyticus у двустворчатых моллюсков приближается к 30%.

Обработка моллюсков слабокислой электролитической водой может обеспечить выживаемость моллюсков. Хлорноватистая кислота может убить значительную часть Vibrio parahemolyticus и Escherichia coli после очистки, значительно уменьшая общее количество бактерий в моллюсках.

2: Обработка водным льдом слабокислого гипохлорита более эффективна, чем традиционная ледяная оболочка, для продления срока хранения водных продуктов в холодильнике.

Хотя традиционная ледяная оболочка из водопроводной воды может предотвратить окисление жира и пигмента рыб, ее адгезия слабая и легко отваливается, поэтому она не может эффективно предотвратить гниение и инфицирование рыб, а также размножение патогенных микроорганизмов.

Когда для вымачивания замороженной рыбы используется вода с хлорноватистой кислотой, на ее поверхности может образовываться ледяной налет, блокирующий воздух и предотвращающий неблагоприятную реакцию окисления. Оценка эффекта сохранения рыбы показывает, что покрытие водным льдом хлорноватистой кислоты может эффективно уменьшить общее количество колоний в замороженной рыбе за счет медленного высвобождения активного хлора в сочетании с его сильным эффектом снижения окисления и хорошо влияет на сохранение цвета рыбы.